Un nouveau lieu culturel et gastronomique, baptisé Les Grandes Serres, a récemment ouvert ses portes à Pantin, le long du Canal de l'Ourcq. Cet espace, situé au 1 Rue du Cheval Blanc, a pris place dans un bâtiment de 200 mètres de long et 18 mètres de hauteur sous plafond, anciennement occupé par les usines Pouchard. Le site propose désormais une offre variée incluant des expositions, concerts, DJ sets, une boulangerie, une cave à vin, un café-librairie, un disquaire et plusieurs restaurants.
Le projet, mené pendant neuf ans par le promoteur Alios Développement et l'agence d'architecture Moatti Studio, s'inscrit dans une démarche de réinvention contemporaine du patrimoine industriel. Olivier Raoux, président d'Alios Développement, souligne l'importance du canal comme trésor pour la ville et la volonté de s'inscrire dans une histoire locale, citant d'autres réhabilitations réussies à Pantin. Alios Développement prévoit d'autres constructions dans le secteur, incluant une résidence étudiante et un jardin.
L'agence Moatti Studio, reconnue pour ses projets muséaux et sa capacité à créer des architectures humaines et hybrides, a conçu ce lieu comme un « manifeste ». L'objectif était de traiter l'espace de manière subtile, à l'instar d'un musée, pour favoriser l'appropriation par le public.
Les Grandes Serres se veulent un lieu non-digital, sans logo ni écran, offrant un atelier de sérigraphie, une galerie d'art et des dégustations de vin. Il est conçu pour accueillir divers événements, des séminaires d'entreprises dans son auditorium de 300 places, aux mariages, fêtes techno et brunchs dominicaux. Le bâtiment est équipé d'un système de chauffage au sol assurant des températures stables, entre 19 et 24 degrés, quelle que soit la saison.
Le lieu est ouvert du lundi au mercredi de 8h à 20h, le jeudi et vendredi de 8h à minuit, le samedi de 10h à minuit, et le dimanche de 10h à 18h. Il est accessible via le Métro 5 (Eglise de Pantin), le Tramway 3 (Delphine Seyrig), et le RER E (Gare de Pantin).
