Conformément aux lois Egalim de 2018 et AGEC de 2020, qui interdisent le plastique dans les cuisines des cantines scolaires et des crèches depuis le 1er janvier 2025 pour les communes de plus de 2000 habitants, Courbevoie s'engage dans cette transition. Cette mesure concerne les contenants alimentaires à usage de cuisson, réchauffage ou service.
L'enjeu est double : il s'agit d'une question de santé publique, car le réchauffement des contenants plastiques est lié à des effets néfastes avérés des perturbateurs endocriniens, et d'un enjeu environnemental visant à supprimer les plastiques, notamment à usage unique.
Courbevoie a déjà pris des mesures significatives : depuis 2022, les ustensiles et contenants en plastique jetables ont été supprimés dans toutes les cantines. En 2024, la ville a acquis des contenants non jetables en verre ou en inox, une initiative cofinancée par la Région Île-de-France dans le cadre du budget participatif écologique.
De plus, depuis 2021, l'eau n'est plus servie en bouteille dans les établissements de la petite enfance, au profit de l'eau du robinet. Les achats de matériel jetable ou en plastique à usage unique sont progressivement réduits dans les structures d'accueil, avec l'objectif de les supprimer totalement à terme.
Le dernier salon de la restauration scolaire, en juin 2026, a d'ailleurs été organisé sous le prisme du « 0 plastique ». Les enfants ont reçu des gourdes avec de l'eau filtrée, un goûter simple et local (pain viennois et chocolat) sans emballage individuel, et du lait équitable servi dans des gobelets réutilisables et biosourcés, remplaçant les briquettes individuelles.
