Ouverte depuis le 21 juin dernier, la pâtisserie Maison Elyssa s'est distinguée lors du concours de pâtisserie organisé pour la Fête de l'Automne. Son gâteau en trompe-l'œil, baptisé "Pomme Elyssa", a bluffé le jury par sa ressemblance avec une véritable pomme. Ce dessert, composé de purée de pommes confites, de morceaux de pommes fraîches et d'une ganache montée à la pomme, est enrobé de chocolat blanc et de beurre de cacao.
La boutique propose également d'autres créations trompe-l'œil telles que des citrons, framboises, mangues, poires, ou encore des paniers de fruits, témoignant de l'art du chef pâtissier Raouf, qui allie technique et créativité.
Maison Elyssa a également élargi sa gamme de pains et viennoiseries, incluant des pains diabémix, des pains spéciaux, des baguettes aux fruits secs et des pains traditionnels comme les hallot et les matlouh. Côté traiteur, des plateaux salés et sucrés sur commande sont disponibles pour divers événements, avec des mises en bouche faites maison telles que des mini-hamburgers, nems au poulet ou croissants au saumon.
“"Notre souhait est de toujours satisfaire nos clients et de répondre à leurs attentes et c’est une vraie fierté pour nous d’avoir su conquérir le jury avec notre pomme Elyssa"
Un salon de thé est également en projet. Maison Elyssa recrute pour son développement.
MAISON ELYSSA
2, RUE JEANNE D’ARC
Tél. 01 80 91 21 45
Ouvert tous les jours de 6h à 21h non-stop sauf le samedi.
2, RUE JEANNE D’ARC
Tél. 01 80 91 21 45
Ouvert tous les jours de 6h à 21h non-stop sauf le samedi.
