L'offre commerciale de Jouars-Pontchartrain, déjà reconnue, sera complétée par un nouveau lieu dédié aux circuits courts. Suite à l'étude Shop’In de 2022, qui a souligné la nécessité de renforcer le secteur alimentaire, notamment les métiers de bouche et les primeurs, la commune a décidé de préempter un local commercial. Ce projet vise à accueillir et accompagner de futurs commerçants tout en préservant la qualité de vie du centre-bourg.
La future « Halle des saveurs » proposera des commerces actuellement absents ou sous-représentés, tels qu'un boucher, un fromager et un primeur. Un espace sera également dédié aux producteurs locaux et artisans pour la vente de produits de proximité (miel, farine, œufs, pâtes), dans un esprit de « boutique à la ferme », et une autre partie servira de vitrine aux créateurs locaux.
Pour concrétiser ce projet, la commune a acquis le local situé au 24 route de Paris pour 460 600 €. L'acte d'acquisition a été signé par Monsieur le Maire le 29 janvier 2026. Le financement est assuré par un prêt à taux réduit de la Banque des Territoires.
Un groupe de travail est actuellement en charge de définir le projet, son modèle économique et les conditions d'installation des commerçants. Un questionnaire sera prochainement soumis aux habitants pour recueillir leurs attentes. Des contacts ont été établis avec des professionnels intéressés.
Les prochaines étapes incluent la finalisation des études techniques et financières, ainsi que le dépôt de deux demandes de subventions auprès de la Région Île-de-France (dispositif « Revitalisation commerciale des communes en milieu rural ») et de l'État (Fonds de Restructuration des Locaux d’Activité). Un calendrier opérationnel sera ensuite défini pour la réalisation de ce projet structurant.
